マツタケとエビフライ。

週末に、お客様のための料理を作るので
食材を仕入れに
築地市場の青果部門に足を運びました。

大陸産のマツタケがたくさん出回っています。

これで３千円です。
牛肉とマツタケで
すき焼き風の料理が頭に浮かびました。

この日のごはんは、
場内の八千代でスペシャルフライ定食。
エビとホタテ、小柱が、サクサクのフライになっています。
どれも、寿司ネタにできそうなぐらい新鮮です。

思わず、キリンフリーの小瓶を頼んでしまったのは
ここだけの話。